Kerstdiner voor de kleine portemonnee

Nog een paar weken en dan zitten we weer met z’n allen aan het kerstdiner. Kijk jij er ook zo naar uit? Ik wel! De stress die er aan vooraf gaat, neem ik maar op de koop toe. Wat zullen we dit jaar weer eens klaarmaken? Als wij met de familie bij elkaar zitten, verdelen we altijd de gerechten; de een maakt de amuses, de ander het voorgerecht, weer een ander zorgt voor het vlees of de bijgerechten, etc. Elk jaar rouleert dit, zodat je niet elk jaar de pineut bent met het duurste gerecht.

Een kerstdiner voor elk budget

Niet voor iedereen is het vanzelfsprekend dat ze een luxe kerstdiner in elkaar flansen. Als jij het moet doen met een klein budget, vergt het automatisch iets meer creativiteit. Toch hoeft het niet onmogelijk te zijn om ook met een kleine portemonnee van het kerstdiner een feestelijke gelegenheid te maken. Ik geef je graag een aantal tips om dit mogelijk te maken.

Maak zelf je gourmetschotel

Bij veel gezinnen wordt er met de feestdagen gekozen voor gourmetten. Logisch; het is gezellig, je hoeft niet de hele dag in de keuken te staan én het hoeft niet duur te zijn. Toch kunnen gourmetschotels die je bij de slager of de supermarkt bestelt best prijzig zijn. Je kunt ze natuurlijk ook zelf samenstellen. Als jij nu al vlees in de aanbieding inslaat, of verpakkingen met een kortingssticker erop, kun jij dit met Kerst makkelijk verwerken. Gehakt kruid je zelf en hiervan maak je hamburgertjes, de kipfilet snijd je in stukjes en hetzelfde doe je met het runds- en varkensvlees. Zo betaal je een stuk minder en kun je toch genieten van een heerlijke gourmetmiddag- of avond.

Verdeel de maaltijden

Ik zei het je in het begin al even; als je met meerderen bij elkaar zit, verdeel dan de maaltijden en deel de kosten. Óf zoals wij het elk jaar doen; rouleer de gangen elk jaar weer. Zorg dat iedereen verantwoordelijk is voor een gerecht. Dit is niet alleen een stuk goedkoper, maar scheelt ook heel veel stress in de keuken.

Een mooi gedekte tafel

Het oog wil ook wat. Heb je niet teveel budget voor het diner, focus je dan op de aankleding. Met kleine accessoires zoals leuke servetten, kaarsjes, een bloemetje bij elk bord en zelfgemaakte menukaartjes ben jij al de winnaar. “Van een mooie tafel eet je niet lang” luidt een spreekwoord. Dat klopt misschien, maar je eet wel lekkerder! Als het eten op een kale tafel op je bord wordt gekwakt, doet dat wat anders met je smaak, dan dat het bord mooi is opgemaakt en de tafel ziet er gezellig uit. Dan maakt het niet uit of je nou erwtjes met worteltjes met een kipfiletje eet, of exclusieve groenten met hertenbiefstuk. Het gaat vooral om de gezelligheid.

Bedenk nu alvast wat je wilt koken

Als je nu al bedenkt wat je met Kerstmis wilt gaan koken, kun je er nu ook al rekening mee houden. Je kunt dan de aanbiedingen in de gaten houden en alvast gaan inslaan. Wacht je tot het laatste moment, dan heb je kans dat hetgeen je in gedachten had misschien niet meer op voorraad is, of toch duurder uitvalt dan je had gehoopt. Een goede voorbereiding is het halve werk.

Koop je versproducten op de markt

Op de markt ben je vaak een stukgoedkoper uit voor je versproducten. Zéker als je aan het einde van de dag gaat. Dikke kans dat je een flinke korting krijgt omdat ze van hun waar af moeten. Wacht ook weer niet té lang, omdat je dan natuurlijk je geplande groenten misschien mist. De Turkse supermarkt is vaak ook een stuk goedkoper dan de reguliere supermarkt.

Met bovenstaande tips moet het jou ook lukken om voor een klein budget een feestelijke maaltijd op tafel te zetten. Heb jij zelf nog tips voor een budget kerstdiner? Laat dan een reactie achter onder dit artikel.

Hele fijne feestdagen!